Je suis grande et je bois du thé

Je déteste le café et depuis mon enfance, je ne jure que par le chocolat.
On m’a toujours dit que ça changerait avec l’âge mais que nenni. Le café c’est dégueu, berk !

Jusqu’à peu, je détestais aussi le thé. Et même encore aujourd’hui, on ne peut pas dire que j’adore ça, mais je suis curieuse sur le sujet, c’est déjà ça.

Mes meilleurs amis sont fans de thé depuis une éternité. Et pendant toutes ces années je les ai regardés boire de l’eau chaude avec circonspection.
Si encore il n’y avait que ça. Je n’ai jamais compris le plaisir qu’il pouvait y avoir à laisser infuser le thé puis ensuite encore attendre qu’il refroidisse un minimum pour le boire !
Moi qui suit impatiente, rien que pour ça j’ai toujours été convaincue que le thé n’était pas pour moi !

J’ai quand même bien essayé de goûter par le passé mais j’ai toujours été déçue.
Car à mon avis, le gros problème du thé est que ça sent divinement bon, ça oui, mais ça n’a JAMAIS le goût de l’odeur. C’est toujours plus fade et personnellement je suis obligée de mettre au moins 2 sucres pour pouvoir le boire.

Puis il y a environ un an, j’ai décidé de me faire un peu violence et d’embrasser la tradition du thé sous l’influence de l’ami Pingoo (ah ces blogueurs influents… :P).
Nous avons donc acheté une jolie théière en fonte au Palais des thés ainsi que plusieurs sortes de thés. Et depuis, nous nous faisons régulièrement une théière au goûter ou après-manger.

Ça réchauffe et c’est, j’imagine, moins calorique et moins lourd qu’un chocolat chaud (mais bon, vu le nombre de sucres que nous mettons chacun dedans, je n’en suis pas si sûre en fait…).

Pour qu’un thé soit buvable pour moi, il doit forcément être à dominante fruitée ou florale.
Ainsi je raffole du thé du Hammam ou du thé Montagne Bleue du Palais des thés.

Aujourd’hui je peux dire que j’aime bien le thé et je prends même plaisir à en goûter de nouveaux dans les salons de thé. Mais je me sens toujours un peu désemparée face aux cartes car souvent les descriptions ne m’aident pas beaucoup… alors la plupart du temps je prends un thé aux fruits rouges ou aux agrumes, je suis sûre de ne pas me tromper !

Lorsque nous avons commencé à avoir plusieurs variétés de thés dans notre placard, nous nous sommes dit que nous allions investir dans des petites boîtes pour les ranger. Ainsi nous avons acheté plusieurs flacons de la marque Bodum sur lesquels nous avons indiqué le nom du thé et le temps qu’il faut le laisser infuser. Ils sont empilables et c’est aussi pratique que joli et inspirant lorsqu’il faut choisir quel thé nous voulons boire :)

Puis quelques temps après avoir acheté la théière, nous nous sommes aperçus que nous n’avions pas toujours envie de boire le même thé au même moment. Nous avons donc acheté des tasses individuelles toujours de la marque Bodum. Elles sont jolies et pratiques.

Cependant, comme elles sont « doublées », le thé refroidit très lentement et du coup c’est très frustrant d’attendre encore plus longtemps que d’habitude pour le boire ! Rhaaa !! :P

Sinon il y a une question que je me pose toujours.
Je me suis aperçue que certaines personnes laissent infuser le thé pile le temps indiqué (c’est mon cas), que ce soit sur le paquet ou par la personne qui sert le thé dans un salon (le salon Tea Corner que j’ai connu grâce à Audrita, donne même un petit sablier pour savoir quand retirer le thé), et que d’autres laissent le thé nager tranquillement dans la théière jusqu’à ce qu’elle soit finie et le filtrent avec une passoire.
C’est le cas de mes amis et aussi du salon de thé Tea Caddy que j’ai découvert il y a peu grâce à Crêpe Georgette :

Alors il faut savoir : il faut laisser infuser le thé pile le temps recommandé ou peut-on prolonger ??
Un thé trop infusé ce n’est pas bon, non ? (enfin moi je n’aime pas…)

Petit bonus pub pour le Tea Caddy : leur spécialité sont les scones fourrés à la crème avec une confiture de fruits rouges. Succulents ! (mais je m’y connais peu en scones)

Vous savez désormais tout sur mes habitudes de thé mais je ne demande qu’à en savoir plus pour me perfectionner dans le domaine !
Alors si vous avez des marques, des pratiques ou des bonnes adresses à me conseiller, je les recevrai avec plaisir !

Merciiii ! :)